Печь гриль на древесном угле
26.08.2017Популярность блюд, приготовленных в закрытом гриле, растет. Особым спросом пользуются те, что приготовлены на древесном угле. Овощи и мясопродукты приобретают особый вкус, если к топливу добавляют просушенную виноградную лозу.
Какую выбрать?
Испанские печи хоспер, это лучшее, что производит компания. Кухонное оборудование данного типа должно быть во всех ресторанах и кафе. Редкий посетитель отказывается попробовать шедевр, приготовленный на очаге без дополнительной жарки на масле. Это полезно и очень вкусно. Смешивание растительных и животных жиров, когда еда готовится на сковороде, не приносит пользу здоровью, как утверждают диетологи.
Компания JOSPER S.A является разработчиком и производителем кухонного оборудования уже много лет. Постоянно усовершенствуя технологию и дизайн печей, она завоевала признание во всем мире. Продуктивность оборудования высокая. При наличии посадочных мест в зале от 20 до 200 мест, зависит выбор модели, что гарантированно обеспечит своевременную подачу заказа, такого как овощи, мясопродукты и рыба на мангале.
Преимущество печей закрытого типа
- Пожарная безопасность.
- Скорость приготовления блюд.
- Снижен риск того, что продукт подгорит.
- Безопасность для здоровья повара, так как он не вдыхает угарный токсический газ, приводящий к раку легких.
Технические характеристики печи Josper
- Наличие теги обеспечивает равномерное поджаривание.
- Закрытое внутреннее пространство позволяет сохранить влажность продукту, при экономии закладки топлива, относительно открытых мангалов, на 40%.
- Производитель в данной конструкции гармонично связал два в одном, это печь и гриль.
- Скорость приготовления в ней больше, чем на открытом воздухе, на 35%.
- Отличный вкус блюд, привлекает посетителей в заведение.
- Повар не вдыхает угарный газ, образованный от распада угля, так как в печи есть встроенная система вытяжки.
- Тяга, регулируемая, что позволяет контролировать температуру внутри емкости.
- Наличие зольника под печью, делает сбор отходов от топлива удобным для обслуживающего персонала.
- Качественная сталь корпуса и внутреннего отсека, обеспечивает соблюдение экологических норм, и продляет срок эксплуатации оборудования.
Заключение
Заказывать печи хоспер по ссылке, и установкой на месте, это экономически выгодно. Компания делает клиенту скидку, которая оговаривается в договоре на приобретение кухонного оборудования. Советуют ознакомиться со всем каталогом, и выбрать печь, с учетом потребности.